Formatgeria El Putxet
De la Masia El Putxet a Montserrat, una tradició que es pot visitar.
Als peus de la muntanya de Montserrat, a la històrica casa de pagès El Putxet , la nostra família elabora mató i formatges des de fa cinc generacions.
Yaya Maria, 2a generació.
"No parlem d´una recepta recuperada, sinó d´una història real, viscuda i transmesa dins de la família"
Yaia Maria, 2a generació.
Yaya Reis, 3a generació.
Dolors, 4a generació.
El nostre producte insígnia
Antigament, el mató es feia a la Masia El Putxet. La meva besàvia l'elaborava amb la llet del dia i el carregava en una mula per pujar-lo cada matí a Montserrat.
El trajecte era llarg i exigent: unes quatre hores de pujada i tres de baixada, però l'esforç valia la pena per portar a la muntanya el que acabaria sent conegut com el mató de Montserrat.
Avui seguim elaborant els nostres productes amb el mateix respecte per la tradició però adaptats als temps actuals. Ara el camí fins a Montserrat es fa amb cotxe i en menys de 20 minuts, encara que la filosofia continua sent la mateixa:
producte honest, elaboració cuidada i sabor autèntic.
Al cor de cada producte hi ha una història única, impulsada per la nostra passió per la qualitat i la innovació.
Visita'ns
Creiem que les històries s'entenen més bé quan es viuen.
Per això obrim les portes perquè pugueu visitar la nostra formatgeria, conèixer de prop com elaborem el mató, descobrir la història de la Masia El Putxet i entendre per què Montserrat forma part del nostre producte. Les visites estan pensades per a famílies, grups i amants de la gastronomia i del territori.
Botiga Online
Si no pots venir, nosaltres t'ho portem a casa.
A la nostra botiga online trobaràs el mató i els formatges llestos per gaudir-los a casa teva. De la masia a la teva taula.
Perquè algunes coses canvien —la mula, el camí, el temps—, però allò important continua intacte:
el sabor, la història i el compromís amb el producte.
Xavier, 5a generació
